Eu acho que pode. Pois a concessão de férias pode se tornar desproporcional, na medida em que o empregado faltar de forma injustificada no serviço, desta forma o período de férias poderá menor. Isto pode acontecer mesmo que a empresa já tenha descontado no seu salário, uma vez que, faltas injustificáveis resultam em redução do salário.

Sim, o que seu empregador disse está correto, porque após o empregado cumprir os 12 meses de prestação de serviço (período aquisitivo), o empregador tem até 12 meses para conceder as férias (período concessivo) ao empregado. Lembrando que ele sera obrigado a lhe comunicar no prazo de 30 dias antes da suas férias, e pagar o seu salário como um mês normal de trabalho acrescido de 1/3.

Nesta questão, você não tem direito a esses dias restante de ferias, uma vez que, o empregado fica afastado por motivos de auxilio doença, acidentário por um período superior a 6 meses, o empregado perde o direito de férias.